Cookies Chocolat, Noix

Une recette ultra gourmande à ma façon.. Des cookies croustillants dehors et tendres à l'intérieur humm!!!

Cette recette est un succès immédiat. Inratable, facile et économique.. Juste ce qu'il faut pour vous faire plaisir..

Passons aux ingrédients:

* 250g de margarine ramolli

* 100g de sucre roux

* 50g de sucre blanc

* 1 œuf entier

* 1 c à s de vanille liquide "ou un peu d'arôme vanille"

* 1 c à c de levure chimique

* 150g de chocolat noir de bonne qualité

* Une bonne poignée de noix concassés

* 10g de cacao amer de bonne qualité

* Farine "environ 400g"

* 1 pincée de sel.

Procédures:

1/ Préparer tous les ingrédients

2/ Dans un grand saladier blanchir le beurre ramolli avec les sucres.

3/ Ajouter l’œuf, la vanille liquide et le sel.

4/ Ajouter le chocolat taillé en petites pépites et les noix.

5/ Ajouter la farine, le cacao et la levure. Et bien mélanger à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène..

6/ Laisser reposer la pâte 15mn au frigo.

7/ Former des boules de 40g chacune et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement. Prenez soin de les espacer afin qu'ils ne se colle pas.

8/ Enfourner à four chaud (180° pour 12 à 15mn).

9/ Laisser complètement refroidir avant de les décoller.