Faux Mchewek aux Cacahuètes
250g margarine ramolli
80g de sucre cristallisé
1 c à c vanille liquide
4 jaunes d’œufs
120g cacahuètes grillées et finement moulues
400g de farine
1 c à c levure chimique
1 pincée de sel
2 blancs d’œufs
cacahuètes grossièrement hachées
du miel
Procédures:
* Dans un saladier mélanger en pommade les jaunes d’œufs, le sucre, la vanille et la margarine
* Ajouter les cacahuètes finement moulues et la pincée de sel
* Incorporer la farine et la levure
=== Si jamais la pâte n'est pas ramassée, on rajoute un blanc d’œuf ===
* Former des boules de 25 à 30g
* Plonger les dans le blanc d’œuf battu puis dans les cacahuètes
* Les disposer dans des caissettes puis sur un plat du four
* Enfourner à 180° dans un four préalablement chauffé pour 20mn, les gâteaux doivent prendre une belle coloration.
* Dès la sortie du four, verser une cuillère à soupe de miel tiède sur chaque gâteau et laisser absorber.
Ps: on peut décorer les mchewek avec des cerises confites, fruits confits, cacahuètes, amandes ou autres
